蜜汁叉烧豆腐角的制作方法
发布于 2024-04-27 23:38:35
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蜜汁叉烧豆腐角
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材料:
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北豆腐1块,食盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,生抽1茶匙,植物油适量,白芝麻3克,细香葱1根,叉烧酱1汤匙,蜂蜜1茶匙,矿泉水半碗。
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方法:
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1、老豆腐控干水分,切成三角块。
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2、起锅倒入足量植物油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现。
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3、捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱。
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4、再倒入一茶匙生抽,根据个人口味加入少许蜂蜜。
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5、放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用。
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6、另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁。
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7、撒入适量白芝麻,最后撒上葱花即可。
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