家常炒-少油版地三鲜的制作方法

发布于 2023-10-15 17:10:48      浏览 131

家常炒-少油版地三鲜的制作方法

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1、 家常炒-少油版地三鲜 2、 材料: 3、 茄子1根,土豆1个,青椒1个,小葱2根,蒜末适量,红椒半根,白糖适量,淀粉适量,生抽3勺,老抽2勺,盐适量,清水适量。 4、 方法: 5、 1、茄子洗净滚刀切块。 6、 2、土豆也切块,用水泡一下,去除多余淀粉。 7、 3、青椒也切块。 8、 4、白糖 淀粉 生抽 老抽 盐和清水调好料汁。 9、 5、平底锅倒入适量油,把土豆块煎至两面金黄盛出。 10、 6、茄子也放入平底锅煸软。 11、 7、另起锅放油,倒入蒜末葱末炒香。 12、 8、下土豆块和茄子翻炒。 13、 9、加入青红椒(家里剩了半根红椒,所以一起放进去了,颜色更好看)后翻炒1-2分钟,倒入料汁再翻炒几下。

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