干煸牛肉丝的制作方法

发布于 2023-10-15 16:49:27      浏览 109

干煸牛肉丝的制作方法

详情:

1、 干煸牛肉丝 2、 材料: 3、 牛肉 500 克,芹菜 100 克,青椒 1 个,干辣椒 适量,姜 适量,大葱 适量,蒜 适量,生抽 适量,老抽 适量,盐 适量,白糖 适量,料酒 适量,鸡精 适量,淀粉 适量,色拉油 适量。 4、 方法: 5、 1、将牛肉切成细丝,放入碗中备用。 6、 2、加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉,抓匀后腌制 20 分钟。 7、 3、芹菜、青椒切丝,姜、大葱、蒜切末备用。 8、 4、干辣椒剪成段,放入锅中炒香,捞出备用。 9、 5、锅中留底油,放入腌制好的牛肉丝,煸炒至变色捞出备用。 10、 6、锅中加入适量的油,放入姜末、蒜末、大葱末,炒香后加入青椒丝、芹菜丝翻炒。 11、 7、加入适量的盐、白糖、鸡精,炒匀后加入炒好的干辣椒和牛肉丝。 12、 8、翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

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