蔬菜豆腐煎饼的制作方法

发布于 2023-08-31 18:58:49      浏览 143

蔬菜豆腐煎饼的制作方法

详情:

1、 蔬菜豆腐煎饼 2、 材料: 3、 面粉130克,豆腐200克,胡萝卜30克,木耳(水发)35克,鸡蛋1个,食盐3克,食油35克,芹菜叶15克,白胡椒粉适量。 4、 方法: 5、 1、准备食材。 6、 2、胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝,豆腐用勺子压碎,鸡蛋打散备用。 7、 3、鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊。 8、 4、再将豆腐泥加入搅拌均匀。 9、 5、加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉。 10、 6、再次搅拌均匀,调成蔬菜面糊。 11、 7、锅内倒油烧热,勺入蔬菜面糊,铺成厚状适中的饼状,煎至两面都呈金黄色。 12、 8、用模具压出形状装盘即可。

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