三鲜炒面的制作方法

发布于 2023-10-16 15:06:24      浏览 133

三鲜炒面的制作方法

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三鲜炒面
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材料:
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面250克,肉丝80克,青菜100克,胡萝卜1根,食用油2小勺,盐1勺,料酒少许,生抽少许,老抽少许,蒜瓣3瓣,绵白糖少许。
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方法:
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1、准备主料。
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2、肉丝里放入料酒,盐,腌15分钟左右。
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3、胡萝卜切细,放入水里焯一下。
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4、焯过水的胡萝卜过凉水备用。
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5、锅中放入少许食用油,油温高放入肉丝煸炒,放入生抽,老抽。
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6、锅中放入适量水,水开放入少量盐,面煮开,盆里准备好凉开水,煮熟的面放入凉开水里,取出备用。
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7、锅中继续放入少许食用油,油温高放入蒜瓣煸炒。
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8、放入青菜。
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9、放入胡萝卜继续煸炒。
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10、放入面一同煸炒。
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11、放入肉丝,放入老抽,盐,糖,生抽翻拌均匀即可。

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