冬天的鲜香麻辣菜,麻婆豆腐的制作方法

发布于 2023-10-16 14:44:28      浏览 117

冬天的鲜香麻辣菜,麻婆豆腐的制作方法

详情:

1、 冬天的鲜香麻辣菜,麻婆豆腐 2、 材料: 3、 豆腐600克,猪瘦肉100克,花生油5毫升,生粉3毫升,麻婆豆腐调料150克,香葱50克,辣椒3个。 4、 方法: 5、 1、准备食材,豆腐、猪瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐调料包; 6、 2、买回的豆腐用清水浸泡; 7、 3、热锅,倒油,放入猪肉末,辣椒、倒入麻婆豆腐调料一起煸香; 8、 4、加入高汤一碗,煮沸,熬出香味;PS:没有高汤,用煮沸的水也可。 9、 5、豆腐切块放入锅中,再次煮沸之后改为中小火; 10、 6、生粉加水拌均,倒入锅中,炒均; 11、 7、放香葱关火,拌均即可;

总结/注意事项:

1.豆腐买回浸泡一会不易碎;
2.生粉加入易糊,要快速拌均;
3.辣椒的辣度可以根据自己增减。

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