红烧香干大排的制作方法

发布于 2023-10-16 14:54:50      浏览 182

红烧香干大排的制作方法

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1、 红烧香干大排 2、 材料: 3、 豆腐干(香干)22克,猪大排216克,植物油 2勺,食盐一茶匙半,老抽一勺,料酒适量,蒜子少许,八角少许,白糖少许。 4、 方法: 5、 1、食材图,香干冲洗,大排用刀背拍松,蒜拍碎。 6、 2、锅里倒两勺植物油。 7、 3、下大排煎。薄而小,很快就变色了。 8、 4、两面都转色后加食盐适量。 9、 5、加老抽一勺上色。 10、 6、加料酒烹香。 11、 7、下蒜子和八角这么两个。 12、 8、加上香干,加入水没过食材。 13、 9、大火煮至汤汁收得差不多时,加白糖适量吊鲜后即可出锅入盘。

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