虾饺皇的制作方法

发布于 2023-11-01 15:29:16      浏览 133

虾饺皇的制作方法

详情:

1、 虾饺皇 2、 材料: 3、 澄粉100克,猪肉100克,竹笋1小只,胡萝卜1小块,木薯粉30克。 4、 方法: 5、 1、鲜虾去皮去沙线,洗净用厨房纸吸干水分。 6、 2、将2/3的的虾肉用刀背拍成泥,1/3切成丁。 7、 3、猪肉丁用开水焯一下,用清水过凉,加入虾中,这样做馅料会更爽脆而且丝毫不油腻。 8、 4、胡萝卜丁、笋丁切碎。 9、 5、加入馅儿中,然后加入盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、姜汁、植物油搅拌均匀。 10、 6、用筷子顺着一个方向搅拌馅料,直至上劲,入冰箱冷藏15分钟备用。 11、 7、100克澄粉和10克木薯粉、盐混合拌匀,另外20克木薯粉放一边备用。 12、 8、向混合的粉中冲入沸水,边冲边用筷子搅成雪花状,尽量不要有干面,加盖儿焖2分钟。 13、 9、将烫面趁热揉搓均匀,分次戗入剩余的20克木薯粉。 14、 10、加入5克的猪油再揉,逐渐变成质地均匀的面团。 15、 11、置于容器里,以湿布遮盖,醒10分钟左右。 16、 12、取出一小块面团儿,搓成长条,切成小剂子。 17、 13、搓圆、擀成圆皮儿(随包随取,剩余面团以湿布盖住)。 18、 14、虾饺皮要尽可能的薄,越薄包出来的饺子越剔透。 19、 15、在面皮的中下部放入适量馅料,不要太多,以免撑破皮。 20、 16、一只手推虾饺皮,一只手捏住推过来的皮子,成为皱褶,如此类推全部捏完,最后再捏实一点。 21、 17、锅中烧开水,将包好的虾饺码入铺红萝卜的笼屉上,加盖儿蒸制5分钟即可。

上一篇:蒸排骨的制作方法 下一篇:豉汁蒸凤爪的制作方法

相关推荐

  • led霓虹灯制作及特点
    led霓虹灯制作及特点 LED 霓虹灯是一种使用 LED 技术制作的霓虹灯,它具有传统霓虹灯的发光效果,但比传统霓虹灯更节能、更环保、更长寿。下面是 LED 霓虹……

    家装 发布于 2023-10-31 17:12:06 浏览 107

  • led跑马灯怎么安装、怎么制作
    led跑马灯怎么安装、怎么制作 LED 跑马灯是一种常见的装饰灯具,可以用于节日装饰、广告宣传等场合。下面将介绍如何安装和制作 LED 跑马灯。一、安装 LED 跑马灯……

    家装 发布于 2023-10-31 17:09:48 浏览 139

  • led跑马灯制作的详细步骤
    led跑马灯制作的详细步骤 LED 跑马灯是一种常见的装饰灯具,通过快速闪烁灯光产生动态效果。制作 LED 跑马灯的详细步骤如下:1、准备材料:需要准备的材料有 LED……

    家装 发布于 2023-10-31 17:09:18 浏览 129

  • 番茄鸡蛋汤的制作方法
    番茄鸡蛋汤的制作方法 番茄鸡蛋汤材料:番茄2个,鸡蛋2个,葱适量,盐适量。方法:1、提前准备原材料。2、用刀将番茄划十字,这样方便去皮,然后放入沸水中烫4-5分钟……

    其他 发布于 2023-10-31 13:56:21 浏览 142

  • 肉丝酸菜的制作方法
    肉丝酸菜的制作方法 肉丝酸菜材料:酸菜400克,猪肉100克,油1汤匙,盐8克,葱姜适量,生抽1汤匙。方法:1、把酸菜丝洗净。2、猪肉切条。葱、姜切丝。3、热油,炒香葱……

    其他 发布于 2023-10-31 13:55:47 浏览 150

  • 三鲜小包的制作方法
    三鲜小包的制作方法 三鲜小包材料:面粉500克,五花肉400克,虾仁70克,水发木耳60克,青葱100克,生姜末10克,盐4克,五香粉3克,蚝油6克,生抽10克,发酵粉7克,白糖10克。……

    徽菜 发布于 2023-10-31 13:54:38 浏览 171

  • 多汁三鲜酥皮馅饼的制作方法
    多汁三鲜酥皮馅饼的制作方法 多汁三鲜酥皮馅饼材料:中筋面粉300克,温水160克,清油酥30克植物油和20克面粉,猪肉280克,皮皮虾肉120克,鸡蛋3个,韭菜250克,姜20克,生抽30克……

    徽菜 发布于 2023-10-31 13:54:01 浏览 199

  • 虾仁三鲜饺的制作方法
    虾仁三鲜饺的制作方法 虾仁三鲜饺材料:虾500克,饺子皮60个,白菜500克,鸡蛋2个,猪肉馅400克。方法:1、将虾仁剥壳去虾线。2、白菜切碎后撒上盐拌下。3、将白菜……

    徽菜 发布于 2023-10-31 13:53:09 浏览 178

  • 什锦山药泥的制作方法
    什锦山药泥的制作方法 什锦山药泥材料:山药85克,胡萝卜25克,碗豆25克,鸡蛋1个,亚麻籽油2滴。方法:1、准备食材:山药85g,胡萝卜25g,豌豆25g,鸡蛋1个。2、将山药切成……

    徽菜 发布于 2023-10-31 13:52:06 浏览 157

  • 糖醋排骨的制作方法
    糖醋排骨的制作方法 糖醋排骨材料:猪小排500克,植物油100毫升,食盐3克,料酒2汤匙,香醋2汤匙,老抽1汤匙,白糖50克,生抽1汤匙,鸡精1勺,红糖50克。方法:1、排骨切成……

    湘菜 发布于 2023-10-31 13:51:26 浏览 144