炖地三鲜的制作方法

发布于 2023-04-05 14:09:55      浏览 217

炖地三鲜的制作方法

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1、 炖地三鲜
炖地三鲜的制作方法
炖地三鲜
2、 材料: 3、 茄子300克、芸豆300克、土豆200克、猪肉200克、植物油35克、食盐6克、味精2克、洋葱3克、姜3克、水适量。 4、 方法: 5、 1、准备好食材:猪肉、土豆、芸豆、茄子。 6、 2、茄子去蒂洗净,用手撕成粗条。 7、 3、土豆去皮洗净,切成滚刀块。 8、 4、芸豆去掉两侧的筋,用手掰成段。 9、 5、肉切成片。 10、 6、锅烧热,放入植物油,放入葱和姜炸香,放入肉翻炒至变色。 11、 7、放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软。 12、 8、放入土豆,食盐略翻炒一下。 13、 9、放入适量的水,盖上锅盖。 14、 10、炖至剩少许汤汁土豆软糯,放入味精翻炒均匀即可。

总结/注意事项:

芸豆、茄子要翻炒时间长一些。

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