豆豉排骨蒸豆腐的制作方法

发布于 2023-04-21 10:03:58      浏览 185

豆豉排骨蒸豆腐的制作方法

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1、 豆豉排骨蒸豆腐
豆豉排骨蒸豆腐的制作方法
豆豉排骨蒸豆腐
2、 材料: 3、 豆腐200克,肋排350克,剁椒1茶匙,大蒜5瓣,豆豉15克,生抽适量,姜适量,白糖少许,白胡椒粉少许。 4、 方法: 5、 1、食材:小排、北豆腐、剁椒、豆豉。 6、 2、肋排切小段,放入清水中浸泡去血水。 7、 3、豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末。 8、 4、锅中放底油,放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝小火炒出香味关火。 9、 5、浸泡出血水的排骨控干水分,加入1茶匙淀粉抓匀。 10、 6、抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖。 11、 7、加入调料后抓匀,腌渍最少20分钟。 12、 8、豆腐切厚片。 13、 9、切好的豆腐码入盘中。 14、 10、腌渍好的小排码在豆腐上。 15、 11、入蒸锅,蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火。

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