肉末烧茄子(少油)的制作方法

发布于 2023-04-20 12:58:20      浏览 257

肉末烧茄子(少油)的制作方法

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1、 肉末烧茄子(少油)
肉末烧茄子(少油)的制作方法
肉末烧茄子(少油)
2、 材料: 3、 猪肉(肥瘦)适量,茄子一根,葱适量,姜适量,蒜适量,盐一勺,老抽适量,生抽适量,玉米淀粉少量。 4、 方法: 5、 1、将猪肉切成肉末,因为主要是茄子,肉少一点也没关系,因为我比较喜欢吃素,大家在做的时候也可以放多一些。 6、 2、茄子切滚刀块。 7、 3、水烧开后放入茄子煮一下,七成熟。 8、 4、葱姜蒜切末。 9、 5、热锅冷油,下肉炒干。 10、 6、放入葱姜蒜先炒香。 11、 7、葱姜蒜和肉混合,翻几下后加入老抽。 12、 8、茄子君跟大家打个招呼。 13、 9、茄子倒进去一起炒,放盐,生抽。 14、 10、炒一会后放入水,至正好没过茄子。 15、 11、这么多玉米淀粉,温水化开,不过我似乎没有用完,一半的样子。 16、 12、水干的差不多就加淀粉汁,边加边翻动,调至你喜欢的粘稠程度。 17、 13、大火冲一下,然后就出锅啦!

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