油淋生菜的制作方法

发布于 2023-11-06 17:45:20      浏览 211

油淋生菜的制作方法

详情:

1、 油淋生菜 2、 材料: 3、 生菜400克,大蒜30克,红椒1个,蒸鱼豉油30毫升,白糖1克,蚝油20毫升,原味鲜1克,食用油20毫升,精盐1克。 4、 方法: 5、 1、主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净,大蒜和红椒切末。 6、 2、取一小碗,加入蒸鱼豉油,白糖,蚝油和原味鲜,搅拌均匀后备用。 7、 3、锅中烧水,水开后加精盐和几滴油。 8、 4、下生菜。 9、 5、汆烫约15秒左右关火。 10、 6、捞起烫的生菜,沥干水分后摆入盘中。 11、 7、另起油锅,下大蒜,辣椒末煸香。 12、 8、淋入事前备好的酱汁。 13、 9、熬至浓稠时关火。

总结/注意事项:

1:生菜易熟,入锅中汆烫一下即可。
2:水中加盐和油,可保持菜色碧绿,口感清脆。
3:红椒是配色的,不辣。

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