肉末烧茄子的制作方法
发布于 2023-11-06 17:44:49
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肉末烧茄子
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材料:
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茄子(紫皮,长)1-2根,肉末100克,青椒1个,葱蒜各适量,酱油1茶匙,白糖1勺,料酒1勺,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,食用油2勺。
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方法:
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1、备好所需食材。
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2、茄子洗净切长条。
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3、上锅蒸熟备用。
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4、葱切成葱花,蒜切成末,辣椒切成小丁备用。
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5、锅里倒入少许食用油烧热,放入蒜末,葱花爆香。
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6、放入猪肉馅,加入少许胡椒粉,料酒翻炒。
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7、炒熟后放入蒸好的茄子。
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8、加入少许糖,酱油翻炒均匀。
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9、在放入青椒丁翻炒两下。
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10、加少许盐,鸡精调味既可。
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