酱汁冻豆腐的制作方法

发布于 2023-10-12 09:38:35      浏览 127

酱汁冻豆腐的制作方法

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酱汁冻豆腐
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材料:
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豆腐400克,胡萝卜50克,生抽适量,番茄酱3勺,醋少量,黄豆酱2勺,白胡椒粉少量,花椒粉少量,食盐0.5勺,鸡精1勺。
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方法:
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1、新鲜豆腐,放入冰箱冷冻室中,1天后取出,就是冻豆腐。
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2、冻豆腐切块,备用。
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3、准备好调味料。
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4、胡萝卜切丝。
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5、锅中放油,倒入番茄酱、黄豆酱、生抽、醋、胡椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、适量水,调至酱汁。
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6、倒入冻豆腐、胡萝卜丝,大火烧开,盖锅,转中火煮8-10分钟,即可。

总结/注意事项:

1、冻豆腐制作很简单,新鲜豆腐放入冷冻一天即可;
2、冻豆腐本身也含有很多水份,所以调酱汁时水不需要放太多;
3、喜欢辣味的小伙伴,可以将番茄酱改为郫县红油豆瓣酱,颜色将会更加好看;

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