蔬菜三鲜的制作方法
发布于 2023-10-11 10:08:29
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蔬菜三鲜是一道非常健康的美食,其制作方法如下:
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1. 准备食材:需要准备好新鲜的蔬菜,例如白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等,还可以根据个人口味添加其他蔬菜。另外,需要准备一些豆腐皮或者豆腐丝作为包裹食材的工具。
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2. 处理食材:将蔬菜洗净,切成小丁或者细丝,豆腐皮或者豆腐丝也需要用水泡软。
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3. 烹饪食材:将切好的蔬菜在热水中焯水,然后捞出过凉水,这样可以保持蔬菜的色泽和口感。之后,将蔬菜和豆腐皮或者豆腐丝混合,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋、香油等调料,拌匀。
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4. 包制三鲜:取一片豆腐皮或者豆腐丝,放入适量的蔬菜馅料,然后将豆腐皮或者豆腐丝折叠成方形,用牙签固定边缘。
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5. 蒸煮三鲜:将包好的蔬菜三鲜放入蒸锅中,用大火蒸煮 15-20 分钟,让食材充分熟透。
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6. 出锅享用:蒸好后,将蔬菜三鲜取出,去掉牙签,即可食用。这道菜肴口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或者作为健康食谱。
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