发布于 2023-10-12 09:37:23 浏览 124
1、茄条要先用含有柠檬汁或白醋的水泡5-10分钟,倒掉水分;
2、加盐腌10分钟变软,再挤去水分;
3、挤去水分的茄条加少许淀粉拌匀;
只要做好这三点,茄子不易变黑,而且吸油很少。
川菜 发布于 2023-10-12 09:36:34 浏览 104
粤菜 发布于 2023-10-12 09:33:54 浏览 124
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