素鱼香肉丝的制作方法
发布于 2023-11-09 18:11:12
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素鱼香肉丝
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材料:
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素肉丝50克,干木耳10克,青椒12克,胡萝卜50克,冬笋50克,细砂糖2勺,生抽2勺,醋3勺,水4勺,郫县豆瓣酱1大勺,淀粉少许,鸡精少许,葱5克,蒜5克,姜5克,油适量。
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方法:
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1、备好材料。
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2、木耳,素肉丝泡发。
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3、配菜切丝。
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4、2勺生抽,2勺细砂糖,3勺醋,4勺水,淀粉少许,鸡精少许调成汁备用。
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5、素肉丝用少许的淀粉拌下。
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6、在锅中炒至金黄色盛出。
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7、爆香葱姜蒜。
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8、加入豆瓣酱。
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9、翻炒出香味。
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10、加入胡萝卜,木耳,冬笋。
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11、翻炒下。
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12、加入青椒。
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13、最后倒入调料汁。
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14、爆炒下盛出。
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