香焖莴笋的制作方法

发布于 2023-03-26 10:40:07      浏览 194

香焖莴笋的制作方法

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香焖莴笋
香焖莴笋的制作方法
香焖莴笋
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材料:
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莴笋200克、五花肉100克、植物油2汤匙、盐2克、朝天椒3个、豆豉20克、蘑菇精3克、酱油3克、姜5克、蒜5克、小葱10克。
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方法:
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1、莴笋去皮切丝,五花肉洗净切丁,姜、蒜、朝天椒和小葱洗净切碎备用。
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2、锅中入油,油七成热的时候,下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后,加入肉丁,快速翻炒。
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3、加入少量清水,将莴笋丝倒入,盖上锅盖,焖煮两分钟。
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4、加入适量盐、蘑菇精和酱油,翻炒均匀,撒上葱花,即可食用。

总结/注意事项:

不要焖太久,莴笋吃起来才会脆嫩。

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