粉条韭菜馅煎饺的制作方法

发布于 2023-04-22 10:28:04      浏览 191

粉条韭菜馅煎饺的制作方法

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粉条韭菜馅煎饺
粉条韭菜馅煎饺的制作方法
粉条韭菜馅煎饺
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材料:
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鸡蛋 120克,韭菜 350克,粉条100克,小麦粉 500克,油 适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉适量,姜适量。
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方法:
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1、小麦粉加水和成面团静置30分钟。
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2、粉条用冷水浸泡。
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3、鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
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4、韭菜摘洗干净切碎。
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5、粉条切碎。
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6、韭菜、粉条放入盆中,加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
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7、添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅。
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8、静置好的面团做成大小适中的面剂,擀薄作煎饺皮,煎饺皮上添加馅料。
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9、提起面片中间捏严,包好煎饺。
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10、平底锅烧热加少许油涂均匀,将煎饺入锅。
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11、倒入适量水,盖上锅盖煎,煎熟即可关火。

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