四川冒菜的制作方法

发布于 2023-11-01 15:43:49      浏览 232

四川冒菜的制作方法

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四川冒菜
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材料:
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火锅底料80克,莲藕80克,土豆140克,平菇44克,生菜66克,绿豆芽131克,蒜11克,葱2根,酱油1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒粉2克,味精1克。
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方法:
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1、生菜、豆芽洗净,莲藕和土豆去皮切片,平菇洗净后用手撕成小块,蒜剁末、葱切葱花。
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2、锅中油烧热,将火锅料倒入锅中炒香。
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3、加水。
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4、大火烧开,放入平菇。
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5、再次烧开后放入土豆片和藕片。
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6、土豆和藕片煮熟后放入生菜。
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7、倒入豆芽。
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8、放少许食盐调味,关火。
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9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花,然后将煮好的菜装入碗中,拌匀即可。

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