川湘辣辣菜的制作方法

发布于 2023-11-05 18:24:04      浏览 129

川湘辣辣菜的制作方法

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1、 川湘辣辣菜 2、 材料: 3、 芥菜1把,辣椒2根,大蒜3瓣,洋葱1块,酱油1勺,盐2克,辣椒油2勺。 4、 方法: 5、 1、芥菜买回洗净,在买的是小叶的,这种更好吃。 6、 2、沥干水分后切碎备用。 7、 3、锅烧热,不用放油,芥菜碎放入锅内中火翻炒。 8、 4、水分蒸发干后停火,大概需要1-2分钟,不要炒过了哦。 9、 5、趁热放入大碗里,盖上保鲜膜密封捂4个小时。 10、 6、4个小时后都变黄了,打开就能够闻到一股冲味,证明已经成功了。 11、 7、准备好大蒜和辣椒,洋葱切丝。 12、 8、把材料都倒入冲菜里拌匀。 13、 9、加入辣椒油拌匀即可。

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