鸡米芽菜的制作方法

发布于 2023-04-13 10:05:22      浏览 154

鸡米芽菜的制作方法

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1、 鸡米芽菜
鸡米芽菜的制作方法
鸡米芽菜
2、 材料: 3、 鸡腿肉300克、豆豉5克、宜宾芽菜1包、小米辣适量、尖椒适量、粗粮包适量、盐适量、胡椒粉2克、料酒5克、淀粉适量、色拉油适量、油适量、花椒2克、郫县豆瓣酱10克。 4、 方法: 5、 1、小米辣,尖椒切圈,豆豉切碎,姜蒜切粒。 6、 2、鸡腿剔骨切粒。 7、 3、盐,胡椒粉,料酒,淀粉,搅匀,腌制10分钟以上,色拉油揉匀。 8、 4、起锅烧油,六成热下鸡肉,滑散变色,捞出控干油。 9、 5、留底油,下姜蒜粒,花椒,豆豉爆香,下郫县豆瓣酱炒出红油,下芽菜炒香。 10、 6、下鸡肉,下∠圈炒10秒,放酱油,鸡粉翻炒均匀,出锅。 11、 7、腰几勺到蒸好的粗粮窝窝头中。

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