东北酱炖菜的制作方法

发布于 2023-07-12 01:54:06      浏览 128

东北酱炖菜的制作方法

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东北酱炖菜
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材料:
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大白菜1/2棵,土豆2个,胡萝卜2根,豆油2汤匙,食盐1茶匙,粉条1把,花椒1把,料酒适量,葱1段,姜3片,蒜2瓣,辣椒4根,鸡精适量,酱油1茶匙,东北大酱3汤匙。
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方法:
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1、准备好原料。
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2、原料都处理好。
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3、盛好大酱。
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4、加料酒、酱油,少许清水化开。
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5、坐锅热油。
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6、倒入大酱。
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7、倒入葱和姜。
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8、倒入花椒。
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9、小火榨一会。
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10、榨到酱起泡泡。
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11、倒入菜,加盐。
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12、炒至白菜塌了。
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13、加水,放入粉条,加盖,炖一会。
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14、炖五六成熟的时候开锅。
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15、倒入辣椒。
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16、出锅前倒少许鸡精,倒入蒜,炒匀即可。

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