红烧望潮的制作方法
发布于 2023-11-01 15:48:29
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红烧望潮
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材料:
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望潮500克,食盐5克,酱油5克,葱5克,姜5克,蒜5克,料酒5克,青蒜1棵,红糖5克,植物油10毫升。
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方法:
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1、八爪鱼内脏摘除,用盐抓拿清洗干净。
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2、青蒜切细、姜切丝、蒜切薄片。
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3、烧开水将八爪鱼放入焯烫10秒左右捞出。
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4、锅中注入植物油,热锅冷油,爆香青蒜白、姜丝和蒜片。
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5、大火加入八爪鱼迅速翻炒片刻。
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6、烹料酒,加入其它调味料,最后撒青蒜拌匀即可。
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