奶汤蒲菜的制作方法
发布于 2023-04-02 09:22:34
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奶汤蒲菜
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材料:、
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蒲菜五根、油一点点、面粉一点点、水淀粉少许、鸡蛋1个、盐少许、香菜1根、香油少许。
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方法:
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1、市场上买的蒲菜,把头上削一削洗干净备用。
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2、蒲菜切成小丁,鸡蛋打散,香菜切末,淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉。
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3、锅开火加热,倒入一点点油,加一点点面粉翻炒。
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4、面粉炒均匀,不要有面疙瘩,就可以加水煮开了。
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5、水开加入蒲菜煮大约五分钟。
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6、搅入鸡蛋液,左手慢慢倒蛋液入锅里,,右手用汤勺不停搅拌锅中的汤,这样做出的蛋花很均匀。
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7、锅里加入水淀粉再次煮开,放少许盐少许香油撒入香菜末出锅即可。
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