香菜炒肉末的制作方法

发布于 2023-04-01 12:55:10      浏览 201

香菜炒肉末的制作方法

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1、 香菜炒肉末
香菜炒肉末的制作方法
香菜炒肉末
2、 材料: 3、 猪肉200克、香菜200克、酱油半茶匙、食盐半茶匙、花生油1汤匙、味精2克、五香粉3克。 4、 方法: 5、 1、取块猪肉,洗干净,剁碎,剁的过程中,我加了一点五香粉,起到入味作用。 6、 2、 把剁好的肉末放入碗中,加入少许食盐,酱油少许,味精一点,搅拌均匀。 7、 3、把摘好的香菜洗干净切好备用。 8、 4、把葱花和姜切成小块备用。 9、 5、 锅中倒入花生油,油热后加入葱姜。 10、 6、把腌制好的肉末,出香味后倒入拌好的肉末,翻炒几下。 11、 7、不要大火,中火来回翻炒,防止糊锅。 12、 8、肉末变色后就差不多准备加入香菜继续炒。 13、 9、把香菜倒入,香菜吃火,翻炒均匀,两分钟左右就可以出锅了。

总结/注意事项:

倒入香菜后火候不要太大,入味即可出锅,肉末多腌制一会儿

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