花甲炖蛋的制作方法

发布于 2023-05-04 10:17:53      浏览 250

花甲炖蛋的制作方法

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1、 花甲炖蛋 2、 材料: 3、 花甲100克,鸡蛋2个,温水200克,盐1勺,生抽1勺,芝麻油适量,香葱适量。 4、 方法: 5、 1、准备2个鸡蛋,花甲和香葱。 6、 2、花甲放入清水中加1勺盐浸泡20分钟。浸泡后清洗干净。 7、 3、花甲清洗干净后来蒸鸡蛋。准备一个碗,打入2个鸡蛋,用筷子打散。 8、 4、放入200克温水,在加一勺盐,搅拌均匀。 9、 5、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。 10、 6、锅里上汽后,放入锅中,盖上盖子蒸10分钟。 11、 7、蒸鸡蛋的时间来处理花甲,锅里放水,倒入花甲。一直煮到花甲全部开口,估计3分钟就能全部煮开。 12、 8、煮开口后捞出,过凉水清洗干净。 13、 9、这时鸡蛋表面定型好了,打开盖子,把花甲摆放到鸡蛋上。淋上芝麻油。 14、 10、盖上盖子继续蒸5分钟。全程中火蒸鸡蛋。 15、 11、出锅淋上生抽,撒上葱花。

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