剁椒鱼头的制作方法

发布于 2023-03-01 22:21:45      浏览 276

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剁椒鱼头
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材料:
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鲢鱼头1个、姜50克、小葱30克、小米椒30克、盐3克、料酒5克、剁椒30克、生抽10克、蒸鱼豉油15克。
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方法:
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1、鱼头撒上盐料酒抹匀腌制。
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2、小米辣姜切丁放上剁椒倒入少许油搅拌均匀。
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3、姜片铺盘底再铺上蒜片。
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4、放上鱼头铺上调好的剁椒倒上蒸鱼豉油生抽。
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5、大火蒸15分钟。
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6、出锅倒上姜蒜末浇上热油。

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