冬瓜肉卷的制作方法

发布于 2024-05-07 17:50:14      浏览 156

冬瓜肉卷的制作方法

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冬瓜肉卷
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材料:
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五花肉300克,香菇6颗,娃娃菜两颗,姜和蒜沫适量,大葱适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,淀粉适量。
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方法:
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1、冬瓜去皮切薄片,浸泡盐水5分钟,然后用厨房用纸吸干水份。
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2、猪肉和香菇剁碎,加入姜末,蚝油生抽再加入适量淀粉。
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3、冬瓜片卷上肉馅,用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。
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4、爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。

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