酸菜炖猪肉的制作方法

发布于 2024-05-07 17:54:22      浏览 114

酸菜炖猪肉的制作方法

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1、 酸菜炖猪肉 2、 材料: 3、 东北酸菜2小棵,猪肉3两,葱1棵,姜2片,酱油半勺,八角4粒,盐适量,鸡精适量,食用油适量。 4、 方法: 5、 1、酸菜从缸里捞出,凉水洗,直到洗的水清澈,切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉,切片。2大片姜切丝,切葱花。 6、 2、热锅凉油,油热了之后下八角,之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀,倒入酱油大半勺,翻匀后加入葱。 7、 3、倒入酸菜,翻匀,加水至与酸菜平齐,加盖炖40分钟,将酸菜酸味炖出。 8、 4、炖好后,尝尝味道,适量加入盐和鸡精,翻匀之后关火装盘。

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