煲仔饭的制作方法
发布于 2023-05-21 17:59:52
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详情:
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煲仔饭
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材料:
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大米150克,水70毫升,鸡蛋1个,油菜适量,食用油10毫升,鱼露10毫升,酱油10毫升,盐5克,糖5克,蚝油5克,老抽5克,麻油5克,凉白开10毫升,姜丝5克,蒜末5克,白酒5克,豆豉5克,芝麻适量,葱花适量。
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方法:
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1、大米加水和油,浸泡。
6、
2、调制酱汁,加水搅拌均匀。
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3、腌制排骨。
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4、加入酱料,搅拌均匀。
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5、锅底抹油,倒入米。
10、
6、倒入水,大火煮开。
11、
7、转小火码上排骨,煮15分钟。
12、
8、小油菜烫熟,捞出,过冷水。
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9、放上油菜,打一个鸡蛋,煮5分钟。
14、
10、关火焖5分钟。
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11、撒上芝麻、葱花。
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