四川蕺菜腊肉的制作方法

发布于 2023-02-21 17:37:06      浏览 235

四川蕺菜腊肉的制作方法

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1、 四川蕺菜腊肉
四川蕺菜腊肉的制作方法
四川蕺菜腊肉
2、 蕺菜就是鱼腥草、折耳根,用它和腊肉一起炒,香味非常。 3、 材料: 4、 腊肉200克、鱼腥草30克、花椒3克、干海椒6克、姜1坨、蒜1头、白糖1茶匙、胡椒面1茶匙、味精1茶匙、葱1根。 5、 方法: 6、 1、锅里下油,先把姜蒜米炒香,之后把花椒和干海椒节下去炒香。 7、 2、炒香后把腊肉倒进去爆炒。 8、 3、当肥肉部分有点干的时候,把折耳根倒进去。 9、 4、折耳根下锅之后要关火,不然马上就全部烫死软掉了,关火之后加入白糖、胡椒面、味精调味,然后开小火,炒均匀起锅,再撒上葱花即可。

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