老醋木耳花生的制作方法

发布于 2023-10-22 10:12:21      浏览 86

老醋木耳花生的制作方法

详情:

1、 老醋木耳花生 2、 材料: 3、 木耳(水发) 60克,花生仁(生)40克,食用油 5克,陈醋 2小勺,生抽 1小勺,白糖 0.5小勺,大蒜 2瓣,小米辣椒 1个,香菜 5克。 4、 方法: 5、 1、提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水; 6、 2、炒锅里倒入食用油,倒入花生米听到噼啪声后关火,将花生米倒出来晾凉; 7、 3、调个拌汁:将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋,拌匀后待用; 8、 4、将木耳花生放碗里,倒入调好的拌汁; 9、 5、炒锅里倒入食用油,放入蒜末、小辣椒圈炒香; 10、 6、将炒好的蒜末趁热倒在木耳上; 11、 7、再撒上一点香菜末,拌匀即可食用。

总结/注意事项:

调拌汁里的生抽有咸味,就不用再放入食盐了。

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