烧茄子的制作方法

发布于 2023-10-27 10:18:52      浏览 164

烧茄子的制作方法

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1、 烧茄子 2、 材料: 3、 茄子3个,肉100克,酱油1勺,蚝油半勺,蒸鱼豉油半勺,盐适量,鸡精2克,十三香2克,葱8克,蒜2瓣,淀粉8克。 4、 方法: 5、 1、准备食材:茄子滚刀切、肉切成末。 6、 2、茄子下到油锅中炸一遍,炸好后捞出。 7、 3、另起一锅,放油翻炒肉末。 8、 4、肉末变色后加葱花蒜片翻炒,继续加酱油、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、十三香。 9、 5、翻炒均匀后加适量水。 10、 6、水烧开后倒入炸好的茄子,快速翻炒至茄子沾满酱汁。 11、 7、加水淀粉勾芡即可出锅。

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