川味家常菜麻婆豆腐的制作方法
发布于 2023-02-09 12:31:35
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川味家常菜麻婆豆腐
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平时都比较懒,想吃麻婆豆腐的时候会去超市直接买麻婆豆腐的料回来做,但是后来发现,其实自己做麻婆豆腐也没有那么复杂。
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材料:豆腐1块、肉末适量、豆瓣酱2勺、花椒适量、麻椒适量。
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方法:
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1、准备好一块豆腐,一小坨肉末。
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2、锅中放油,下入花椒和麻椒炸香后捞出。
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3、再下入两勺郫县豆瓣酱,炒散炒出红油。
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4、倒入肉末继续翻炒至肉末变色。
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5、倒入小半碗水煮开。
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6、再放入切块儿的豆腐,煮3-5分钟。
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7、加入淀粉勾芡一下即可出锅。
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8、麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了。
总结/注意事项:
无需加盐,因为豆瓣酱的咸度就足够了。
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