把子肉的制作方法
发布于 2023-09-03 14:18:01
浏览 208
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
把子肉
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
五花肉600克,炖肉料包1个,甜面酱1大茶匙,香叶3片,白芷3片,老抽1茶匙,花雕酒60克,八角2粒,冰糖2粒,葱姜适量,生抽40克。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、主要食材:五花肉、花雕酒、甜面酱、生抽、老抽、炖肉料包和调料等。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、五花肉洗净切成大厚片。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、切好的五花肉放入容器中,加入葱姜、甜面酱、老抽、生抽、花雕酒。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、加入调料后抓匀腌渍2小时以上。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、香葱打结和姜片、白芷一起放入砂锅底部。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、腌渍好的五花肉肉皮朝下依次码入砂锅中,倒入腌渍五花肉的料汁。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、加入剩余的调料(八角、香叶、草果、和炖肉料包)加少许水稍稍莫过五花肉,稍稍莫过就好,水不要太多。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、砂锅上用干净毛巾封住四周和气孔,置火上大火烧沸,转微火烧制1.5个小时左右。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、大约炖制1.5小时,揭下封着的毛巾,五花肉中的油脂全部炖出来了。
上一篇:宫保鸡丁超受欢迎的下饭菜的制作方法
下一篇:铸铁锅四喜丸子的制作方法