茶树菇炖鸡的制作方法

发布于 2023-06-27 15:06:53      浏览 162

茶树菇炖鸡的制作方法

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1、 茶树菇炖鸡 2、 材料: 3、 鸡1/2只,茶树菇40克,植物油3汤匙,食盐1.5茶匙,白糖1茶匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,姜2片,蒜3瓣,水淀粉小半碗。 4、 方法: 5、 1、茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。 6、 2、把鸡斩块,洗净后用清水泡半小时,中途换两次水。 7、 3、切好蒜和姜。 8、 4、热油锅爆香姜和蒜。 9、 5、下鸡块大火爆炒。 10、 6、烹入少许料酒。 11、 7、鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。 12、 8、把泡菇的水加入锅中,开火烧开后盖好转小火炖。 13、 9、水快收干时加入白糖提鲜,加入少许老抽调色,加入食盐翻炒均匀。 14、 10、最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。

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