湘式辣椒炒肉的制作方法

发布于 2023-11-17 11:17:54      浏览 116

湘式辣椒炒肉的制作方法

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湘式辣椒炒肉
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材料:
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瘦肉500克,青椒6个,蒜头(甜)2粒,酱油(高级)适量,豆豉1把,香油适量,醋适量,盐适量。
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方法:
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1、辣椒切丝,蒜切丁。肉切丝,用酱油搅拌上色(1-2分钟即可)。
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2、锅中放油,倒入上色后的肉,加入适量醋(保持肉鲜嫩的秘方),翻炒片刻。倒入准备好的辣椒和蒜丁。
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3、加入豆豉、适量香油、适量酱油。翻炒至熟。出锅前根据个人口味加入适量盐调味。

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