素三鲜水煎包的制作方法

发布于 2023-04-14 11:02:37      浏览 311

素三鲜水煎包的制作方法

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素三鲜水煎包
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素三鲜水煎包
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材料:
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鸡蛋(白皮)1个、面粉600克、水240克、韭菜280克、盐(馅料)少许、粉条(干)40克、鸡蛋2个、木耳(水发)10克、虾皮1小把、食用油少许、馅料:五香粉少许、表面装饰:香葱少许、表面装饰:黑芝麻少许。
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方法:
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1、把面团材料混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面1小时。
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2、醒面的时间里,把洗净控干水分的韭菜切碎,泡软的粉条和干木耳剁碎,两个鸡蛋炒熟剁碎,和小虾皮混合。
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3、馅料里加入食用油、盐和少许五香粉。
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4、把醒好的面团切成三份,每份都搓长,切成小剂子。
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5、把每个小剂子按扁。
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6、擀成圆形,包入馅料。
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7、包成小包子的形状。
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8、煎锅里加少许食用油,放入包子。
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9、煎锅里加入三分之一深的水,盖上盖子。
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10、锅里的水熬干,包子也熟了,出锅前撒少许香葱碎和黑芝麻。

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