美味酱爆鸡丁的制作方法

发布于 2023-04-08 09:21:57      浏览 230

美味酱爆鸡丁的制作方法

详情:

1、 美味酱爆鸡丁
美味酱爆鸡丁的制作方法
美味酱爆鸡丁
2、 材料: 3、 鸡胸肉60克、茭白1个、胡萝卜1根、盐适量、糖适量、豆瓣酱适量。 4、 方法: 5、 1、买回来的鸡胸脯肉,清洗后,切丁。 6、 2、切好丁的鸡胸脯肉,放入黄酒,淀粉,适量盐腌制10分钟。 7、 3、把胡萝卜和茭白切成丁。 8、 4、生花生提前洗净,沥干水分。 9、 5、这是豆瓣酱取适量待用,豆瓣酱比较咸,要清淡的少放点,重口味的可以多点。 10、 6、热锅冷油倒入。 11、 7、基本油倒入后就把花生同时入锅翻炒,要不停的翻炒,中间感觉油温高了 关小火。 12、 8、花生翻炒至,颜色变深色,皮炸开即可出锅。 13、 9、把炸花生的油烧开,放入姜片,倒入鸡丁翻炒。 14、 10、鸡丁翻炒至百色,加入准备好的茭白丁,胡萝卜丁翻炒。 15、 11、翻炒1分钟左右,加入豆瓣酱。 16、 12、加入豆瓣酱后需要加入适量的水,等水烧开后,加入炒好的花生米。 17、 13、加入适量糖,盐基本可以不用加了,因为豆瓣酱是咸的。 18、 14、撒上葱花即可出锅。

总结/注意事项:

1.蔬菜丁可以提前在开水中过水,这样容易炒熟。
2.花生米由于已经在油里炸熟,想要口感脆香就最后入锅。

上一篇:清蒸白鱼的制作方法 下一篇:香酥鸡蛋果子的制作方法

相关推荐

  • 麻辣牛肉条的制作方法
    麻辣牛肉条的制作方法 麻辣牛肉条 材料: 牛肉500克、红油30克、辣椒面20克、芝麻适量、麻辣牛肉条。 方法: 1、牛肉切大块。 2、上锅煮15分钟。 3、牛肉切……

    川菜 发布于 2023-04-08 09:19:23 浏览 217

  • 香辣啤酒鸭的制作方法
    香辣啤酒鸭的制作方法 香辣啤酒鸭 材料: 鸭肉500克、啤酒1罐、料酒5克、水适量、葱5克、姜5克、干辣椒2克、八角2克、桂皮2克、生抽5克、蚝油5克、青椒适……

    川菜 发布于 2023-04-08 09:19:22 浏览 223

  • 胡萝卜炒青瓜的制作方法
    胡萝卜炒青瓜的制作方法 胡萝卜炒青瓜 材料: 胡萝卜200克、青瓜400克、洋葱50克、瘦肉50克、腊肠50克、食盐适量、油适量、葁适量、水100毫升. 方法: 1、洗……

    粤菜 发布于 2023-04-08 09:16:19 浏览 230

  • 酸辣脱骨凤爪的制作方法
    酸辣脱骨凤爪的制作方法 酸辣脱骨凤爪 材料: 鸡爪1斤、柠檬半个、香油1勺、糖1勺、陈醋3勺、老抽1勺、香菜5颗、葱1颗、姜3片、小米辣5颗、料酒一勺、生抽2……

    粤菜 发布于 2023-04-08 09:16:19 浏览 180

  • 芝麻鱼条的制作方法
    芝麻鱼条的制作方法 芝麻鱼条 材料: 青鱼250克、葱姜水50克、白胡椒粉2克、白芝麻4克、精盐2克、味精2克、生姜4克、葱白2克、鸡蛋(白皮)2只、小麦淀粉……

    其他 发布于 2023-04-07 18:25:51 浏览 250

  • 炒干烂豆腐的制作方法
    炒干烂豆腐的制作方法 炒干烂豆腐 材料: 豆腐一块、食用油10克、香油15克、盐2克、葱适量。 方法: 1、豆腐一块。 2、豆腐切丁。 3、坐锅点火,锅内放油,油温……

    其他 发布于 2023-04-07 18:25:50 浏览 237

  • 山药泥的制作方法
    山药泥的制作方法 山药泥 材料: 山药适量、鸡蛋适量、黑芝麻酱适量、樱桃萝卜适量、黑橄榄适量、食用油适量、草莓果膏适量、蓝莓果膏适量、薄荷叶适……

    徽菜 发布于 2023-04-07 18:24:01 浏览 230

  • 正宗毛氏红烧肉的制作方法
    正宗毛氏红烧肉的制作方法 正宗毛氏红烧肉 材料: 五花肉1000克、砂糖30克、植物油10克、料酒20克、桂皮2小段、姜丝10克、葱丝10克、开水1水壶、八角4个、盐1……

    湘菜 发布于 2023-04-07 18:21:10 浏览 285

  • 湘式素烧冬瓜的制作方法
    湘式素烧冬瓜的制作方法 湘式素烧冬瓜 材料: 冬瓜480克、红尖椒1根、大蒜2瓣、生姜10克、豆豉20克、生抽8毫升、食盐1汤匙、食用油3汤匙。 方法: 1、将冬瓜……

    湘菜 发布于 2023-04-07 18:21:10 浏览 171

  • 豆筋烧肉的制作方法
    豆筋烧肉的制作方法 豆筋烧肉 材料: 豆筋200克、五花肉300克、香菜10克、大蒜适量、老姜适量、辣椒适量、花椒适量、八角三颗、豆瓣两茶勺、冰糖大勺、……

    闽菜 发布于 2023-04-07 18:18:41 浏览 205