蜜汁排骨的制作方法
发布于 2023-02-24 16:30:21
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蜜汁排骨
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材料:
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猪大排5-6根、食盐1/2茶匙、葱一棵、姜一块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、烤肉酱5汤匙。
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方法:
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1、肋排洗净,擦干。葱、姜切丝。
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2、均匀淋上料酒、生抽,撒上盐抹匀。
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3、再均匀抹上蜜汁烤肉酱,放入冰箱冷藏3个小时。
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4、烤盘上铺上一张大的锡纸,亚光面在内侧,先放上一半的葱姜丝。
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5、将排骨放上,上表面再铺上剩下的葱姜丝,用锡纸将排骨包裹好。
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6、烤箱200度预热好,中层,烤1小时,取出烤盘,将烤箱温度升到220度。
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7、将排骨拣出来,放在干净的锡纸上,表面刷上蜜汁烤肉酱,再送进烤箱上层,3分钟,取出翻面,再刷蜜汁烤肉酱,继续烤3-5分钟即可。
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