发布于 2023-02-24 16:20:07 浏览 264
1、第一打鸡蛋的时候加入少许料酒,可以去腥提味。
2、油要比平时炒菜多一倍。
2、油温要高,蛋液下锅就成型了,不需要翻面,而且油温高鸡蛋不会吸油,这样吃起来不会腻。
浙菜 发布于 2023-02-24 16:18:04 浏览 245
鲁菜 发布于 2023-02-24 16:15:05 浏览 239
川菜 发布于 2023-02-24 16:11:44 浏览 253
粤菜 发布于 2023-02-24 16:02:26 浏览 209
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徽菜 发布于 2023-02-22 22:06:29 浏览 214