土豆酱的制作方法

发布于 2023-07-07 15:32:00      浏览 131

土豆酱的制作方法

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土豆酱
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材料:
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土豆3个,东北大酱半小碗,葱5克,植物油200克,水适量。
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方法:
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1、土豆去皮洗净。
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2、切成稍小的滚刀块。
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3、婆婆自己做的东北大酱。
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4、葱切好。
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5、锅内油烧热。
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6、下入2勺大酱和葱花爆香,然后马上加入水,并把土豆块下入锅中,水要没过土豆块,盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香,要迅速加水,慢了就会糊,所以这步没拍上。
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7、中间翻开锅看水量,继续焖土豆。
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8、土豆烂些,放入剩下的大酱,并用铲子压碎土豆块。
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9、慢慢的炒去土豆酱的水分,这时候要改为小火即可。

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