花生酱小餐包的制作方法

发布于 2023-02-21 17:52:05      浏览 221

花生酱小餐包的制作方法

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1、 花生酱小餐包
花生酱小餐包的制作方法
花生酱小餐包
2、 面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 3、 材料: 4、 高筋面粉300克、酵母(干)4克。 5、 方法: 6、 1、后油法揉至扩展(厨师机10分钟左右,加油改手揉)。 7、 2、发酵箱 放杯热水,25度左右发酵2小时,戳洞不回弹。 8、 3、分割排气滚圆,松驰20分钟。 9、 4、包了点花生酱,发酵箱34度左右2发45分钟。 10、 5、180度中层,烤约20分钟。

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