清炒帝王蟹的制作方法

发布于 2023-02-22 21:51:02      浏览 216

清炒帝王蟹的制作方法

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1、 清炒帝王蟹
清炒帝王蟹的制作方法
清炒帝王蟹
2、 材料: 3、 帝王蟹1只、葱适量、姜适量、蚝油1/2茶匙、生抽适量、花生油30克。 4、 方法: 5、 1、超市买回来帝王蟹多半是熟冻的,第一步将蟹浸在水中解冻,这样最大程度保持蟹肉水分,解冻所需时间根据室温不同而定,切忌不可微波炉解冻。 6、 2、解冻完后蟹脚剪去,(蟹脚可令做菜),蟹身切块。 7、 3、葱切段,姜切块。 8、 4、锅中油烧热,将葱、姜爆香。 9、 5、倒入帝王蟹身翻炒半分钟,加入生抽、蚝油,继续翻炒3至5分钟即可。

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