杂蔬煲仔饭的制作方法

发布于 2023-11-07 15:49:32      浏览 138

杂蔬煲仔饭的制作方法

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1、 杂蔬煲仔饭 2、 材料: 3、 大米165克,糙米135克,红萝卜1个,调和油20毫升,八角2瓣,盐3克,胡椒粉1克,生抽10毫升,蚝油5毫升,土豆1个,蒜肠1/3根,无丝豆角8根,姜10克,葱15克,海带(水发)40克,榨菜50克,白豆腐干5块。 4、 方法: 5、 1、盛出所需的米,可以随意搭配。糙米提前浸泡。 6、 2、食材洗净摘干净,削皮备用。 7、 3、蒜肠、土豆和豆腐干切成丁。 8、 4、姜切成末,葱切粒,榨菜切成小丁。 9、 5、豆角和红萝卜切成丁。 10、 6、海带切成一厘米方块。 11、 7、起锅,加入油和八角小火煸炒香。 12、 8、下入姜、豆角和红萝卜翻炒匀。 13、 9、加入葱、榨菜、海带翻炒匀。 14、 10、加入豆腐干、土豆和蒜肠翻炒匀,加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油翻炒匀。 15、 11、炒匀的菜。 16、 12、米洗净入锅,将炒匀的菜也倒入锅里,加入水和菜持平。 17、 13、盖住,按米饭档开始工作。 18、 14、做好的饭。 19、 15、将饭拌匀。 20、 16、装碗的饭。

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