柠檬红烧肉的制作方法

发布于 2023-08-09 10:16:04      浏览 131

柠檬红烧肉的制作方法

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柠檬红烧肉
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材料:
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五花肉600克,柠檬1个,花生油2 毫升,盐6克,白砂糖10克,蒜20克,生姜3克,八角1个,红烧酱油3毫升,料酒2毫升。
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方法:
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1、新鲜土猪五花肉洗净;
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2、洗净的五花肉洗净切小方块;
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3、清水煮沸,放入切好的五花肉,汆汤去血腥浮漂。
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4、锅中放一点点油,把五花肉炒出油,起锅,油在锅中;
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5、放入白砂糖煸炒出糖色,再放入煎出油我五花肉,生姜、八角、柠檬皮、柠檬汁,红烧酱油、料酒均匀煸炒;
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6、加入适量的沸水,大火煮沸之后改为中小火;
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7、不断翻炒至水煮煮干;
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8、放蒜、盐、炒均收汁即可。

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