海参山药煲鸡汤的制作方法

发布于 2023-02-07 12:05:40      浏览 212

海参山药煲鸡汤的制作方法

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海参山药煲鸡汤
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海参的营养价值很高,它与人参、燕窝和鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。它不仅是名贵的食品,也是珍贵的药材。
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材料:鸡(土鸡,家养)1200克、山药2根、海参(水浸)140克、红枣4棵、葱姜适量、陈皮少量、大料2个、盐适量。
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方法:
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1、草鸡切块洗净,用凉水先泡一下,泡出血水。
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2、锅内烧热水,放入鸡块紧一下备用。
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3、海参提前发好。
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4、山药去皮切块。
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5、红枣、陈皮、葱姜切段和大料备用。
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6、砂锅加入鸡块,加满清水,放入红枣、葱姜、陈皮和大料,在倒入适量料酒,先中火煮沸,改小火慢慢熬。
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7、鸡肉筷子能扎动之后,放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用,如果吃方便海参也可以切块。

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