糖醋排骨的制作方法

发布于 2023-11-20 15:29:43      浏览 121

糖醋排骨的制作方法

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1、 糖醋排骨 2、 材料: 3、 排骨500克,生姜适量,料酒适量,醋适量,白糖2勺,食盐1勺,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,玉米油适量。 4、 方法: 5、 1、排骨,斩块,清洗干净。 6、 2、生姜切片。 7、 3、排骨放入开水中焯一下,捞出。 8、 4、取汤锅,放入排骨、清水、料酒、姜平,盖锅大火烧开,转中小火煮30分钟。 9、 5、炒锅放油,放入姜片,煸香; 10、 6、将汤锅中的排骨捞出,放入炒锅中,加醋、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀,再加少量排骨汤,继续翻炒入味。 11、 7、最后加入适量水淀粉,翻炒均匀,大火收汁即可。

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