避风塘炒蟹的制作方法
发布于 2023-11-20 15:23:23
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避风塘炒蟹
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材料:
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海蟹2只,面包糠25克,植物油100克,干淀粉适量,食盐1克,细香葱1棵,干红小辣椒2个,蒜5瓣,豆豉15克,椒盐适量。
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方法:
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1、准备食材。
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2、将螃蟹洗净切块,裹上淀粉;
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3、粘上淀粉。
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4、热锅放油,倒入海蟹、炸至金黄色捞出蟹块。
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5、放3勺油到锅内,蒜茸、姜片、豆豉翻炒。
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6、放入炸好的蟹块大火翻炒均匀,把盐和椒盐放下去。
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7、加入面包糠翻炒均匀.放葱段和干红辣椒起锅。
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